磨面机加工之中路出粉法工艺介绍
时间:2018-05-19 10:55 点击:
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我国面粉机的使用，经历了一个不断发展的过程。在使用面粉机设备进行小麦加工制粉的工艺中，我们使用的方法有中路出粉法、前路出粉法及其前路均衡出粉法等等，当然，每一种制粉方法都有其特点。今天，作为专业生产磨面机、小麦面粉机的企业——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，简单给大家谈谈这个问题。
在新中国成立前，我们的面粉机制粉工艺一直是沿用从欧美引进来的中路出粉法。其工艺特征如下：
第一，面粉机的粉路层次多，设皮磨系统、渣磨系统、清粉系统、心磨系统。2B后设粗、细皮磨。
第二，磨面机的研磨道数多，粉路长，一般4-5道皮磨，1-4道渣磨，2-4道清粉，6-8道心磨，1-3道尾磨。
第三，面粉机在磨辊接触长度上，皮磨系统占总长的35%-40%，磨面机心磨系统占总长的45%-50%.1B磨占总长度6%-8%，1M磨占总长度10%-12%。
第四，磨面机心磨系统长，出粉多，1M\2M\3M出粉占本道流量40%-50%；磨面机心磨系统出粉占总粉65%-70%。
第五，面粉机的单位流量低，7.7-13.3mm/100kg麦.d，动力消耗高，磨面机的吨粉电耗60-70kWH.。
面粉机的中路出粉法生产优质粉的出粉率高，一般可达70%——75%，整个粉路平均灰分低，适合生产高等级面粉。
以上就是面粉机中路出粉法的工艺及其特征。前面讲过，面粉机的制粉还有前路出粉法及其前路均衡出粉法等，要了解更多的小麦制粉的工艺及其方法，请关注山东泗水鑫峰面粉机械有限公司网站：www.58mianfenji.com，上面有更加详细和专业的介绍。
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