谈谈山东枣泥汤圆和广东四式汤圆
时间:2016-03-11 11:32 点击:
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上面我们谈了桂花南瓜汤圆和心汤圆,还谈了玫瑰椰露汤圆和香蕉奶皇汤圆,那么今天我们就专门说说山东枣泥汤圆和广东四式汤圆。由谁来支持呢?就由专业生产面粉机的厂家——山东泗水鑫峰面粉机械有限公司,希望大家喜欢。
山东枣泥汤圆
先将大红枣煮熟去核擦泥,猪板油去膜用刀拍碎,两者加白细砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成小汤圆,芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面,将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可,吃时油润绵软。创建于20世纪。面粉机也叫磨面机,是粮食面粉机械,以加工小麦为主。
广东四式汤圆
先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料,将汤圆皮分别包入四种不同的馅心,做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻,四种味道各异。建于清末。汤圆的面粉现在由全自动面粉机来完成,是用糯米加工出来的。
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