谈谈我国南北方小麦蛋白质含量的差异
时间:2016-04-19 17:42 点击:
次
我国地大物博，北方种植小麦，南方也有种植的小麦。我们知道，小麦中蛋白质含量的多少决定了小麦含面筋的多少，对小麦面粉的使用有很大的影响。那么，小麦蛋白质含量的多少与地理位置有否关系？答案是肯定的。下面，作为生产面粉机的专业厂家-山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，给大家谈谈我国南北方小麦蛋白质含量的差异。
谷子蛋白质、脂肪、淀粉含量的品种间及地区间差异,同时对三者之间的相互关系及其与主要生态因子的关系进行了探讨.结果表明:①生态环境对谷子蛋白质、脂肪和淀粉含量有很大的影响,蛋白质和脂肪随纬度和海拔的增高而增加,而淀粉则相反.对光照时间敏感的品种,蛋白质、脂肪含量高,淀粉含量低.②不管是来自北部高原北片的品种还是全国各地的品种种植在北部高原北片,其蛋白质、脂肪的平均含量均最高.③蛋白质、脂肪、淀粉三者之间存在着极显著的关系,高蛋白质,高脂肪有可能结合于同一基因型.
山东泗水鑫峰面粉机械有限公司是专业生产面粉机的公司，该公司生产的登峰牌磨面机不光性能好、质量绝对可靠。并且这个公司把对客户的服务放在第一位，做到质量和服务并重，只要客户需要，只需一个电话，公司员工立即服务上门，几十年如一日，深受客户好评。
山东泗水鑫峰面粉机械有限公司网址：www.58mianfenji.com
更多资讯
