荞麦制粉成套设备企业谈怎样鉴别苦荞茶的优劣
时间:2016-09-12 17:36 点击:
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苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的，就是说，苦荞麦是可以用来做茶的。苦荞麦做的茶检测苦荞茶。任何茶叶都可以有好坏之分，苦荞茶也不例外。然而，苦荞茶有哪些优劣之分，又怎样鉴别苦荞茶的优劣呢？下面，作为专业生产面粉机、荞麦制粉成套设备的厂家的山东泗水鑫峰面粉机械有限公司-该企业是国家名牌荞麦制粉成套设备企业和荞麦制粉成套设备公司，给大家谈谈这个方法。
第一，先看外观：好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。其中，药丸形状的最好，因为球形的表面积最大，在冲泡的时候更容易释放出有效成分。另外，不要以为黑苦荞麦得名是因为它的壳是黑色的，里面的芯依然是黄绿色的。市场上充斥很多劣质苦荞，存在硫熏、重金属超标、细菌超标等问题，建议选择陈志谦苦荞茶这些知名品牌，规避质量问题。苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的，全胚芽黑苦荞茶的颜色略深，是棕褐色的。面粉机械包括荞麦制粉成套设备。
第二，品味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。荞麦制粉成套设备属于粮食面粉机的一种。
第三，选原料：苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高，而所谓全株茶就是用苦荞麦的根、茎、叶等本来应该丢弃的部分做的，这些叶子放在一起很容易腐烂，加工不及时肯定会坏掉，而且只能在苦荞麦收割的时候获得。所以原料是麸皮和胚芽的黑苦荞茶更好。
——资料提供：山东泗水鑫峰面粉机械有限公司，专业生产小麦面粉机、荞麦制粉成套设备，是一流的荞麦制粉成套设备企业和荞麦制粉成套设备公司，物美价廉，服务周到。
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